Dzielę się z Wami niezawodnym i banalnie prostym sposobem ugotowania jajek w koszulkach. Podejrzałam ten sposób w programie Roberta Makłowicza i szczerza Wam go polecam. Wprawdzie zastosowanie folii troszkę mnie zbiło z tropu, ale wydaje mi się, że nie będzie ryzyka szkodliwości jeśli użyjemy folii wyłącznie do zastosowań spożywczych na przykład woreczków do gotowania na parze.

POTRZEBUJESZ:

• jajek
• terebek do gotowania na parze - jedna na jedno jajko
• garnka 
• przypraw: pieprzu - u mnie cytrynowy i soli

PRZYGOTOWANIE:

Zagotuj wodę w dość głębokim garnku i zmniejsz moc palnika do średniej, ale utrzymuj lekkie wrzenie. 

Jajko wbij ostrożnie do torebki, zawiń ją lub zwiąż i umieść w garnku z gorącą wodą. W czasie gotowania obserwuj czy jajko równomiernie się ścina i w razie potrzeby delikatnie wymieszaj torebkę w wodzie.

Po około 3-4 minutach gotowania wyjmij torebkę i rozetnij, wykładając jajko ostrożnie na talerz. Dopraw do smaku. Podawaj ze świeżym pieczywem lub grzankami i ulubionymi dodatkami - podsmażoną na maśle kiełbaską lub z kiełkami i pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego!

Idealny sos do pieczonej ryby. Inspiracją był przepis na sos z książki "Ryby są super". Ja do swojego nie dodałam wina (żeby móc podać go dziecku), ale myślę, że oryginał wzbogacony białym winem nabrałby ciekawego aromatu. Ja użyłam musztardy miodowej zamiast musztardy chrzanowej, żeby sos był ciut słodszy. Muszę go wypróbować.

Przepis, jaki Wam przedstawiam jest oparty i wynika z inspiracji przepisem ze wspomnianej książki, jednak nieco zmienionym. Sos jest wyrazisty i w zupełności wystarczy jako dodatek do dwóch porcji pstrąga lub innej ryby.

SKŁADNIKI:

• sok z 1 cytryny
• 3 schłodzone żółtka (duże jajka "L")
• 100 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżka musztardy miodowej
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
• pieprz świeżo mielony

PRZYGOTOWANIE:

Do niewielkiego garnka wlej sok z cytryny i dodaj żółtka. Wymieszaj trzepaczką aż płyn się ujednolici. Podgrzewaj na małym ogniu cały czas energicznie mieszając trzepaczką, aby jajko się nie ścięło. W momencie, gdy sos zgęstnieje, wyłącz palnik lub odstaw garnek i dodaj oliwę z oliwek. Wymieszaj aż sos zgęstnieje ponownie i nabierze ładnego połysku. Dodaj musztardę i miód, pieprz i wymieszaj aż do uzyskania kremowej konsystencji.

Sos podawaj ciepły.

Smacznego!

Majonezowa i klasyczna, kiedyś królowa naszych stołów na każdą niemal okazję. Teraz nieco zapomniana, ale czasem lubię do niej wracać. 

Tym razem, z racji tego, że otrzymałam prezent od marki Jamar postanowiłam wrócić do sałatki z selerem marynowanym. Lubię ją za połączenie składników i ciekawe mieszanie smaków: słonego z szynki i wyrazistego sera, nieco kwaśnego, jaki daje seler marynowany i słodkiego z kukurydzy. Całość z ulubionym majonezem i odrobiną świeżo mielonego pieprzu. Ser po kilku minutach od zmieszania wszystkich składników staje się przyjemnie miękki! Uwielbiam! Polecam ze świeżo upieczonymi tostami.

SKŁADNIKI:

• słoiczek selera marynowanego w wiórkach (u mnie firmy Jamar)
• puszka kukurydzy (tym razem również Jamar)
• 200 g chudej, wyrazistej wędliny w kawałku (u mnie zapiekany indyk)
• 300 g sera żółtego, wyrazistego w kawałku (u mnie Gouda)
• 3 jajka rozmiar "M" (do ugotowania na twardo)
• 3-4 łyżki ulubionego majonezu
• sól do smaku
• pieprz, najlepiej gruboziarnisty, świeżo zmielony

PRZYGOTOWANIE:

Seler osącz z marynaty.

Jajka ugotuj na twardo (około 6 minut od momentu zawrzenia wody).

Kukurydze osącz z płynu.

Wędlinę i ser żółty pokrój w kostkę. Ja Lubię duże kawałki w sałatkach, ale możesz pokroić drobno.

Jajka po ugotowaniu przepłucz w zimnej wodzie i obierz. Pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą przyprawiając do smaku majonezem i solą z pieprzem. Przed podaniem posyp sałatkę świeżo mielonym pieprzem.

Podawaj po około 5-10 minutach. Smakuje zarówno schłodzona, jak i w temperaturze pokojowej.

Polecam w towarzystwie grzanek :)

Smacznego!

Wspaniały sos, który stworzyłam zainspirowana całym daniem ze szparagów ze strony zwegowani.pl
Sos nieco zmodyfikowałam wg własnych upodobań. Dzięki temu jest bardziej wyrazisty, ale mniej dietetyczny ;)

Składniki:

• 2 jajka ugotowane na twardo
• 2 łyżki majonezu
• łyżka oliwy z oliwek
• przyprawa typu tzatziki (polecam Prymatu) lub czosnek+koperek+sól

Przygotowanie:
Jajka rozgnieć widelcem na gładką masę, dodaj przyprawę i oliwę. Wszystko gładko wymieszaj i na koniec dodaj majonez wg upodobania.

Świetny do pieczonych szparagów lub jako dip do słupków z surowych warzyw.

Smacznego!

Ten deser "chodził" za mną od dawna. Chrupiąca z zewnątrz, puszysta, piankowa w środku... Uwielbiam bezy w każdej postaci i nareszcie nauczyłam się je robić sama! Sekretem jest czas - długo, w niewielkiej temperaturze (max 100 stopni). 

Inna sztuczka to obrysowanie na papierze do pieczenia okręgu, w którym ma się mieścić beza. Nie wiem dokładnie na czym ma polegać ta sztuczka, ale bez odrysowania żadna beza mi nie wyszła :/ 

Proporcje na tę bezę zaczerpnęłam z bloga kwestia smaku, ale ja użyłam cukru pudru.

SKŁADNIKI

(średnica ok. 20 cm)

• 4 białka (z jajek "L")
• 250 g cukru pudru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka octu ryżowego (winny też może być)
• 1 banan
• 100 ml śmietany kremówki + cukier do osłodzenia
• odrobina pokruszonej, gorzkiej czekolady
• sok z limonki lub cytryny

PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzej piekarnik do 120 stopni.

Blaszkę wyściel papierem do pieczenia i odrysuj na nim krąg (ok. 20 cm). 

Ubij białka na sztywną pianę. 

Porcjami, łyżką dodawaj cukier puder, bardzo powoli. Dopiero, kiedy idealnie wymieszasz każdą porcję cukru z jajkami, dodawaj kolejną. Po dodaniu całej ilości cukru (jeśli dasz mniej, beza może nie wyjść taka, jak powinna), dodaj mąką ziemniaczaną i ubijaj całość przez około 3 minuty. Dodaj ocet i ubijaj jeszcze przez minutę.

Wyłóż masę dużą łyżką na odrysowane miejsce na papierze. Delikatnie uformuj (nie za długo, aby beza nie straciła swojej puszystości). 

Wstaw bezę do piekarnika i po 30 minutach zmniejsz temperaturę do 100 stopni. Susz w tej temperaturze przez 2-3 godziny.

Ubij śmietanę z niewielką ilością cukru. 

Banana pokrój w plastry i skrop sokiem z limonki lub cytryny.

Śmietaną polej środek bezy, na nią układaj plastry banana i posyp całość gorzką czekoladą.

Smacznego!

Dziś proponuję Wam pyszność, która gości u nas już od kilku lat. Przeważnie pojawia się na stole z okazji Świąt. Nie tylko Bożego Narodzenia, ale i Wielkanocnych. Tę "tradycję" zapoczątkowała moja Teściowa. Ona też uczyła mnie jak taką roladę przygotowywać. Wiem od niej, że podstawą w tej przekąsce jest dobry, tłusty ser. Kiedyś korzystała z "Liliputa". Z czasem roladę zaczęła też robić moja Mama. Ona roladę robi z innego sera, najczęściej Gouda. Obie, choć się różnią, są pyszne! Dziś proponuję Wam tę, którą robi moja Mama. 

Składniki:

• 500 g żółtego sera tłustego (podlaski, gouda)
• 100 g śmietankowego serka topionego
• szczypiorek
• natka pietruszki
• ugotowana marchewka
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 0,5 puszki groszku konserwowego
• 150 - 200 g szynki (lub innej chudej wędliny)
• 50 g miękkiego masła
• pieprz

Przygotowanie:

Zioła, jajko, szynkę i marchewkę pokrój w drobną kostkę. Przesyp do miseczki, dodaj groszek. Dodaj miękkie masło i serek topiony. Wymieszaj, rozcierając (najlepiej widelcem) na gładką masę. 

Do około 2 litrów wrzątku wrzuć zawinięty w folię (torebka foliowa lub oryginalne opakowanie) ser żółty i gotuj tak przez około 5 minut. Ser powinien zmięknąć. Wyjmij go z torebki i rozwałkuj na niezbyt gruby placek. 

Rozłóż folię aluminiową (najlepiej grubą), na nią rozściel placek sera i smaruj go przygotowaną masą. Całość szczelnie zawiń folią aluminiową i dostaw do lodówki (najlepiej na noc). Po zastygnięciu i schłodzeniu rolada nadaje się do krojenia. Świetnie smakuje jako przekąska, na kanapki lub jako dodatek do mięs.

Smacznego! 

Idealnie to dla mnie: płynące żółtko, całkowicie stabilne białko (bez płynących, wodnistych, nieapetycznych "elementów").

Dodatki oczywiście opcjonalnie. U mnie, na tym prezentowanym śniadaniu były 2 plasterki szynki i czarne oliwki.

Składniki:

•  2 duże jajka
• pieprz świeżo mielony
• "Kucharek Smak Lata" lub
• sól
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Polecam smażenie na oleju, bo umożliwi ono idealne usmażenie.

Jajka rozbijaj ostrożnie na rozgrzaną patelnię z tłuszczem.

Kiedy dół ładnie się zetnie, przechyl patelnię i, nabierając łyżeczką gorący olej, polewaj nim żółtko. Po chwili góra również pięknie się ścina, a żółtko pozostanie płynące.

Na koniec dopraw do smaku i dodaj ulubione dodatki.

Smacznego!

Składniki:

CIASTO:

• 1 jajko (duże lub 2 małe)
• woda gazowana
• szczypta soli
• mąka orkiszowa

FARSZ:

• 1 brokuł
• 1 cebula
• 4 plastry wędzonego boczku

Przygotowanie:

NALEŚNIKI:

Rozbij jajka i dodaj wodę w ilości odpowiadającej ilości ciasta, jaką chcesz uzyskać. Dodawaj mąkę i mieszaj do momentu uzyskania jednolitej, zagęszczonej masy. 

Ogólna reguła co do grubości naleśników jest taka, że im gęstsze ciasto, tym grubsze naleśniki.

Smaż bez tłuszczu, wylewając ciasto na rozgrzaną patelnię o nieprzywieralnej powłoce. Są dwie metody nakładania ciasta na patelnię: rozlewanie go po całej jej powierzchni przechylając patelnię lub rozsmarowywanie ciasta łyżką na powierzchni. Drugi sposób jest szczególnie przydatny jeśli ciasto jest gęstsze. 

FARSZ:

Umyj brokuła i podziel go na duże różyczki. Ugotuj w osolonej wodzie. 

Po odsączeniu przełóż do miseczki i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. 

Na patelni rozgrzej olej. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij (pod koniec dodaj pokrojony w cienkie paseczki boczek).

Całość dodaj do brokuła. Wymieszaj.

Farsz nakładaj na połowę naleśnika i zawijaj w ruloniki. Przed podaniem przekrój na pół. 

Możesz też posypać startym żółtym serem i podgrzać przez chwilę w piekarniku.

Podawaj z ulubioną sałatką.

Smacznego!

Szybki dodatek lub danie główne na obiad. Świetne, kiedy w lodówce jest niewiele składników, a pogoda nie zachęca do wychodzenia, nawet na zakupy spożywcze ;)

Składniki:

(6-8 kotlecików)

• 5 jajek
• 4 plastry wędliny
• odrobina bułki tartej
• ok. 10 g sera żółtego
• pieprz
• "kucharek"

Przygotowanie:

4 jajka ugotuj na twardo. Zetrzyj je na tarce. Zetrzyj ser żółty i dodaj do jajek. 

Wędlinę pokrój w kostkę lub paseczki i usmaż. Dodaj do jajek i sera. Wymieszaj. Dodaj surowe jajko. Wymieszaj ponownie. Dodaj bułkę tartą (do odpowiedniego zagęszczenia) i przyprawy. 

Formuj kotleciki i smaż na oleju z obu stron do zrumienienia. 

Podawaj z ulubionym sosem (np. czosnkowym, koperkowym, tzatziki).

Smacznego!

Przepis bazuje na przepisie z książki "Zdrowa kuchnia dla Maluchów".

Porcje odpowiadają ilości obiadku znajdującego się w dużym słoiczku (np. BoboVity)

To danie nadaje się do zamrożenia.

Składniki:
(na 4 porcje)

• 2 szklanki cukinii (pokrojonej w kostkę)
• 1/2 cebuli
• 3 cm pora
• 1/2 szklanki groszku zielonego (może być konserwowy)
• 1/2 szklanki ryżu
• 1 ugotowane żółtko
• 1/4 jabłka
• 1 łyżka oleju
• 1/2 łyżki szczypiorku
• świeża bazylia lub oregano
• sól

Przygotowanie:

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Zeszklij na oleju. Dodaj cukinię, groszek i starte na dużych oczkach tarki, jabłko. Dopraw do smaku (nie przesadzając z solą!), zalej odrobiną wody i wsyp ryż. Całość duś aż do napęcznienia ryżu (w razie potrzeby dolewaj wody). Dodaj ugotowane żółtko i szczypiorek. Całość rozgnieć widelcem (lub zmiksuj, niezbyt gładko).

Smacznego!

Prezentuję kolejny już przepis na potrawkę zaczerpnięty ze świetnej książki: "Zdrowa Kuchnia dla Maluchów". Przepis delikatnie zmodyfikowałam. 

W daniu tym po raz pierwszy pojawia się czosnek. Warto wspomnieć, że jeśli Dziecko nie miało z nim dotąd kontaktu, należy zacząć od odrobiny granulowanego. Jak wiadomo czosnek ma sporo wartości odżywczych, a także działa antybakteryjnie (w niewielkim, ale jednak, stopniu). Dodatkowo dostarcza ciekawych :) doznań smakowych. Zosia to danie uwielbia!

Porcja odpowiada ilości dania z dużego słoiczka np. BoboVity.

Danie można mrozić.

Składniki:

(na 3 porcje)

• 1 marchewka
• 1 ziemniak
• 1 pomidor
• 20 dag chudej cielęciny
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżka masła
• 1 ugotowane żółtko
• czosnek (szczypta lub odrobina wyciśniętego)
• świeża bazylia
• sól (odrobina)

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa (oprócz pomidora) obierz i umyte ugotuj na parze. 

Mięso oczyść, pokrój w kostkę i ugotuj na wywarze z warzyw.

Pomidora nakłuj widelcem w kilku miejscach i sparz wrzątkiem. Zdejmij skórkę i pokrój w kostkę.

Smaż przez około 2 minuty na odrobinie masła. 

Pomidory połącz z mięsem i przyprawami, dodaj oliwę i zioła. Zmiksuj. 

Do gładkiej masy mięsnej dodaj zgniecione widelcem ugotowane warzywa.

Smacznego!

Pyszne śniadanko, które po raz pierwszy dane było mi spróbować lata temu, zaserwowane przez (wtedy jeszcze) przyszłego teścia. Pyszne, modyfikowane wielokrotnie na przeróżne sposoby. Idealny przykład "przeglądu lodówki"

Składniki:

(2 kromki)

• 2 kromki pieczywa tostowego
• 2 jajka
• sól i pieprz, ewentualnie ulubiona przyprawa uniwersalna
• olej do smażenia
• opcjonalnie: kiełki

Przygotowanie:

W obu kromkach chleba wytnij okrągłe otwory (okrągłą wykrawaczką lub po prostu kieliszkiem).

Rozgrzej olej na patelni.

Ułóż pieczywo i w otwory wbij jajka (po jednym do każdego). Posyp przyprawą i smaż na wolnym ogniu. 

Kiedy kromki zaczną odstawać od patelni obróć je ostrożnie na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę. Nie za długo, aby żółtko było nadal płynące.

Podawaj posypane kiełkami lub z dodatkiem twarożku.

Smacznego!

Przepis podejrzałam w książce "Zdrowa Kuchnia Dla Maluchów".

Porcja odpowiada ilości w 1 dużym słoiczku obiadowym np. BoboVity.

Składniki:
(2 porcje)

• 1 mała marchewka
• 20 dag czerwonej soczewicy
• 1 ziemniak
• 10 dag cukinii
• 10 dag mięsa indyczego
• 1 łyżka oliwy
• 1 ugotowane żółtko

Przygotowanie:
Warzywa ugotuj na parze.
Soczewicę ugotuj bez soli.

Na wywarze z warzyw ugotuj mięso.

Wszystkie składniki zmiksuj, dodając pod koniec oliwę.

Całość posyp startym żółtkiem.

Kolejna propozycja oparta na przepisie z książki "Sekrety Kuchni Włoskiej".

Tiramisu jest deserem, który ma wiele opcji, wiele modyfikacji. Myślę, że ten przepis, który dziś prezentuję jest najbardziej zbliżony oryginałowi. Co nie znaczy, że inne odsłony Tiramisu są ZŁE :) Absolutnie!

W tym przepisie autor podaje, aby użyć 4 jajek. Domyślam się, że chodzi o jaja małe. Ja, korzystając z dużych, wiejskich jaj, uzyskałam niestety zbyt rzadką konsystencję. Dlatego, jeśli te, które Ty masz zamiar wykorzystać są spore, użyj ich tylko 2.

W oryginale używa się kawy espresso - o mocnej, wyrazistej esencji. Ja użyłam mocnej kawy rozpuszczalnej, z braku espresso.

Składniki:

• 250 g mascarpone
• 200 g cukru pudru
• 4 jajka (małe)
• 2 opakowania biszkoptów
• 2 kubki mocnej kawy (oryginalnie - espresso)
• kakao lub starta gorzka czekolada do posypania

Przygotowanie:

Oddziel żółtka jaj od białek. Obie frakcje zachowaj.

Żółtka połącz z cukrem i utrzyj na białą, jednolitą masę.

Dodaj mascarpone i wymieszaj łyżką. 

Ubij białka na sztywną pianę i połącz z masą, delikatnie mieszając łyżką.

Biszkopty namaczaj w ostudzonej kawie i układaj równomiernie w naczyniu. 

Warstwę biszkoptów pokryj warstwą kremu. 

Przekładaj do wyczerpania składników, pamiętając jednak, aby na wierzchu pozostała masa śmietankowa. Posyp ją kakao lub startą czekoladą.

Przed podaniem, wstaw do lodówki na min. godzinę.

Smacznego!

Czyli zwyczajne wstążki w uproszczonej (bo bez wymyślnych, przepysznych serów, do których póki co nie miałam szczęścia) wersji włoskiej carbonary. Tu uwaga: prawdziwa carbonara nie ma ani mililitra śmietany. Bazuje na jajkach i serach. Kiedyś podzielę się z Wami i tym przepisem ;) Póki co, szybka i tania wersja:

Składniki:

(2 porcje)

• makaron wstążki
• 150-200 g wędzonego boczku
• 2 jajka
• ok. 50 g startego parmezanu
• oliwa z oliwek
• pieprz

Przygotowanie:

Boczek pokrój w cienkie paseczki i zrumień go na niewielkiej ilości oleju (jeśli jest tłusty, a Twoja patelnia na to pozwala, smaż bez tłuszczu). 

Ugotuj makaron.

W niewielkiej miseczce roztrzep jajka i dodaj ser, przypraw sporą ilością pieprzu i odrobiną soli. 

Odcedź makaron i włóż z powrotem do garnuszka, zalej go jajkiem z serem i wymieszaj podgrzewając przez chwilę.

Podawaj na ciepło.

Smacznego!

Dziś na śniadanie polecam omlet. Ja skusiłam się na ten typu hiszpańskiego - czyli wszystkie składniki wymieszane razem jeszcze przed usmażeniem.

Składniki:

• 2 jajka
• plaster szynki
• 1 pieczarka
• masło do smażenia
• ser żółty do posypania
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Jajka roztrzep w miseczce, dodaj przyprawy.

Szynkę pokrój w paseczki, a pieczarki w niewielkie plasterki. Dodaj do jajek. Wymieszaj.

Rozgrzej patelnię i rozpuść masło. Na patelnię wylej zawartość miseczki i smaż na wolnym ogniu. Jak tylko brzegi zaczną się zarumieniać, przechyl patelnię i łopatką odsuwać krawędzie omletu, aby spłynęło i podgrzało się nie ścięte jajko z wierzchu. Ja wybieram tą metodę. Możesz zamiast tego obrócić omlet na drugą stronę, albo na drugą, również rozgrzaną patelnię. 

Omlet wyłóż na talerz i posyp serem.

Smacznego!

Pyszne, proste, z dzieciństwa :)
I na śniadanie, i jako dodatek do obiadu

Składniki:

• kabaczek (ilość wg potrzeb)
• 2 jajka
• przyprawa słona (np. Kucharek)
• olej do smażenia

Przygotowanie:
Kabaczek umyj i pokrój w grube plastry. Posyp przyprawą.

Jajka lekko rozbij. Zanurzaj w nich plastry kabaczka i smaż na gorącym oleju, na średnim ogniu.

Świetne z sosami: czosnkowym lub tzatziki

Smacznego!

Zaprezentuję Wam tutaj ciasto na naleśniki bez białka jaja. Zrobiłam je głównie z myślą o tym, żeby zjeść wspólne śniadanko z naszą prawie-ośmiomiesięczną córką. Wprawdzie rozszarpała tylko jeden placek, więc resztę mogłam zrobić "normalnie", ale próba była próbą udaną. Nie są to naleśniki cieniutkie, ale mimo wszystko delikatne.

Składniki:
(na około 5 dużych placków)

• 2 żółtka
• około 2 szklanek mąki
• około 2 szklanek przegotowanej wody

Przygotowanie:

Żółtka lekko rozbij, dolej wodę - ja wodę dodaję "na oko" w ilości, która ma odpowiadać ilości ciasta, później zagęszczam mąką, odpowiednio do konsystencji, która pozwala na swobodne rozlanie ciasta na patelni. 

Zagęść mąką. 

Rozgrzej patelnię teflonową (lub inną o nieprzywierającej powłoce) i smaż na niej duże naleśniki bez tłuszczu.

Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Pychota z czasów studenckich. Najlepsza serwowana przez Mężulka :)

Najpiękniejsze w tym daniu jest to, że chyba z każdym dodatkiem dobrze smakuje. Ważne, aby były nudle i jajka. Ser też jest ważny :) Idealny przykład dania typu "czyszczenie lodówki"

Składniki:
(dla 2 głodnych osób)

• makaronik nudle (my użyliśmy z 2 zupek "chińskich")
• 4 jajka
• 2 papryczki chilli
• maggi
• 3 grube plastry mozzarelli (lub innego sera żółtego)
• łyżka słodkiego sosu paprykowego (chilli) tajskiego 
• olej do smażenia
• ewentualne przyprawy

Przygotowanie:

Jeśli używasz zupek "chińskich" przygotuj je z przyprawą, ale zalewaj niewielką ilością wody i przykryj. 

Jeśli używasz nudli z torebki - przygotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Od razu przypraw.

Po napęcznieniu makaronu rozgrzej patelnię i usmaż go na niewielkiej ilości oleju. Dodaj maggi do smaku i sos chilli.

Chilli pokrój w plasterki i dodaj do makaronu.

W grubą kostkę pokrój ser żółty i dodaj do makaronu. 

W miseczce rozbełtaj jajka i dodaj je do makaronu z dodatkami. Wszystko szybko wymieszaj. Przez chwilę pozostaw zawartość patelni bez mieszania, aby spód się leciutko przyrumienił.

Podawaj na ciepło.

Smacznego!

Sałatka stworzona przez "przebudowanie" sałatki z tuńczykiem z potrzeby nakarmienia większej liczby niespodziewanych gości.

Składniki:

• puszka tuńczyka w kawałkach
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli
• pomidor
• 2 jajka
• ok. 100 g makaronu penne
• 4 czarne oliwki Królewskie (duże)
• 1 mała czerwona cebulka
• pieprz ziołowy
• "Kucharek"
• 5 łyżek majonezu
• łyżeczka przyprawy "Tzatziki" Prymatu (lub: czosnek granulowany, sól, koperek, natka pietruszki, tymianek, pieprz czarny)

Przygotowanie:

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia.

Ugotuj jajka na twardo i pokrój w kostkę. Jajka łatwo obierzesz ze skorupki, jeśli w czasie gotowania dodasz do wody szczyptę soli.

Tuńczyka, fasolę i kukurydzę odsącz i przełóż do salaterki. Dorzuć jajka.

Pomidora pokrój w kostkę i dodaj do reszty.

Pokrój w kostkę cebulkę i dodaj.

Dodaj makaron.

Oliwki pokrój w krążki.

Całość zamieszaj, dodaj majonez i przypraw.

Smacznego!