Moja modyfikacja wypróbowanej kiedyś, gdzieś, u kogoś na jakiejś imprezie. Podobno popularna.
Przepis odświeżyłam.
Lubię jej smak. Jest delikatna i sycąca. Możesz podkręcić nieco jej smak dodając, zamiast soli, sosu sojowego.

Składniki:
(4 porcje)

• 250 g paluszków z surimi
• 2-3 łyżki majonezu
• puszka kukurydzy
• torebka ryżu
• 1/4 czerwonej papryki
• sól (lub sos sojowy - smak będzie bardziej wyrazisty)
• pieprz cytrynowy świeżo mielony
• 3 łyżeczki octu ryżowego

Przygotowanie:

Ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie. Odsącz i przesyp do dużej salaterki. Ostudź i dodaj ocet ryżowy.

Paluszki pokrój w grube plasterki. Przesyp do salaterki.
Paprykę pokrój w drobną kostkę i dodaj do reszty.
Dodaj odsączoną kukurydzę.
Przypraw odrobiną soli i większą ilością pieprzu. Dodaj majonez wg uznania.

Całość wymieszaj.

Podawaj schłodzoną z ulubionymi dodatkami (choć ze względu na obecność ryżu nie są konieczne - sałatka jest dość sycąca)

Smacznego!

Tą sałatką poczęstowała nas Edyta :* Pysznie nam było tamtego wieczoru :) Zajadaliśmy się tą sałatką jak wściekli. Nie zapisałam przepisu, ale sałatkę odtworzyłam z pamięci i wyszła prawie identycznie. Jeśli lubicie, możecie śmiało dodać więcej czosnku, albo w ogóle z niego zrezygnować, jeśli nie lubicie - bez czosnku będzie dużo łagodniejsza. Uwaga, sałatka bardzo wciąga! 

SKŁADNIKI:
(4 porcje)

• 1 duży ząbek czosnku
• 1/2 małej cebuli
• 4 nieduże buraki
• 100 g rukoli
• 180 g sera feta
• 4 łyżki musztardy miodowej
• łyżka miodu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki pestek słonecznika

PRZYGOTOWANIE:
Buraki obierz, zalej zimną wodą i ugotuj - niewielkie buraki są gotowe po 40 minutach gotowania na wolnym ogniu pod przykryciem. Odlej wodę i odstaw do ostygnięcia.

Sałatę umyj i odwiruj nadmiar wody, wyłóż do dużej miski.

Na suchej patelni upraż ziarna słonecznika.

Czosnek posiekaj w drobniutką kostkę lub cienkie plasterki jeśli wolisz wyrazisty smak. Dodaj do sałaty.

Cebulę pokrój w drobną kostkę. Dodaj do sałaty.

Ostudzone buraki pokrój w grubą kostkę i dodaj do reszty składników w misce.

W kubeczku przygotuj dressing mieszając oliwę z miodem i musztardą. Polej nim składniki w misce i wymieszaj wszystko.

Fetę pokrój w grubą kostkę i dodaj do sałatki, delikatnie przemieszaj. Całość posypuj pestkami słonecznika.

Do tej sałatki świetnie pasują grzanki lub tosty, świetnie smakuje popijana wytrawnym winem.

Smacznego!

SKŁADNIKI:
(2 porcje)

• 2 duże różyczki kalafiora
• kilka kostek sera typu Bursztyn
• ulubiona sałata np. rukola, rzymska - u mnie mix 3 sałat
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka oliwy + odrobina do polania sałaty
• 1 łyżka musztardy

PRZYGOTOWANIE:

Ugotuj kalafior na chrupko we wrzącej, lekko osolonej wodzie, odcedź i odsącz.

Sałatę podziel i ułóż na talerzach.

Z majonezu, oliwy i musztardy przygotuj dip.

Na sałatę wyłóż dip, podziel różyczki i wyłóż na dip. Dodaj kawałki sera, całość polej oliwą.

Podawaj z grzankami lub tostami.

Smacznego!

Dzielę się z Wami niezawodnym i banalnie prostym sposobem ugotowania jajek w koszulkach. Podejrzałam ten sposób w programie Roberta Makłowicza i szczerza Wam go polecam. Wprawdzie zastosowanie folii troszkę mnie zbiło z tropu, ale wydaje mi się, że nie będzie ryzyka szkodliwości jeśli użyjemy folii wyłącznie do zastosowań spożywczych na przykład woreczków do gotowania na parze.

POTRZEBUJESZ:

• jajek
• terebek do gotowania na parze - jedna na jedno jajko
• garnka 
• przypraw: pieprzu - u mnie cytrynowy i soli

PRZYGOTOWANIE:

Zagotuj wodę w dość głębokim garnku i zmniejsz moc palnika do średniej, ale utrzymuj lekkie wrzenie. 

Jajko wbij ostrożnie do torebki, zawiń ją lub zwiąż i umieść w garnku z gorącą wodą. W czasie gotowania obserwuj czy jajko równomiernie się ścina i w razie potrzeby delikatnie wymieszaj torebkę w wodzie.

Po około 3-4 minutach gotowania wyjmij torebkę i rozetnij, wykładając jajko ostrożnie na talerz. Dopraw do smaku. Podawaj ze świeżym pieczywem lub grzankami i ulubionymi dodatkami - podsmażoną na maśle kiełbaską lub z kiełkami i pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego!

Majonezowa i klasyczna, kiedyś królowa naszych stołów na każdą niemal okazję. Teraz nieco zapomniana, ale czasem lubię do niej wracać. 

Tym razem, z racji tego, że otrzymałam prezent od marki Jamar postanowiłam wrócić do sałatki z selerem marynowanym. Lubię ją za połączenie składników i ciekawe mieszanie smaków: słonego z szynki i wyrazistego sera, nieco kwaśnego, jaki daje seler marynowany i słodkiego z kukurydzy. Całość z ulubionym majonezem i odrobiną świeżo mielonego pieprzu. Ser po kilku minutach od zmieszania wszystkich składników staje się przyjemnie miękki! Uwielbiam! Polecam ze świeżo upieczonymi tostami.

SKŁADNIKI:

• słoiczek selera marynowanego w wiórkach (u mnie firmy Jamar)
• puszka kukurydzy (tym razem również Jamar)
• 200 g chudej, wyrazistej wędliny w kawałku (u mnie zapiekany indyk)
• 300 g sera żółtego, wyrazistego w kawałku (u mnie Gouda)
• 3 jajka rozmiar "M" (do ugotowania na twardo)
• 3-4 łyżki ulubionego majonezu
• sól do smaku
• pieprz, najlepiej gruboziarnisty, świeżo zmielony

PRZYGOTOWANIE:

Seler osącz z marynaty.

Jajka ugotuj na twardo (około 6 minut od momentu zawrzenia wody).

Kukurydze osącz z płynu.

Wędlinę i ser żółty pokrój w kostkę. Ja Lubię duże kawałki w sałatkach, ale możesz pokroić drobno.

Jajka po ugotowaniu przepłucz w zimnej wodzie i obierz. Pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą przyprawiając do smaku majonezem i solą z pieprzem. Przed podaniem posyp sałatkę świeżo mielonym pieprzem.

Podawaj po około 5-10 minutach. Smakuje zarówno schłodzona, jak i w temperaturze pokojowej.

Polecam w towarzystwie grzanek :)

Smacznego!

Sałatka ta powstała po wypróbowaniu jednej z sałatek ełckiej restauracji DosPatos w czasie wypadu ze znajomymi. Odtworzyłam ją z pamięci, lekko modyfikując. Możliwe, że nie każdemu przypadnie do gustu, ale wielbiciele boczku i czosnku (a także ciężarne z wielką ochotą na kwaśne i słone smaki ;) ) zakochają się w niej.

Składniki
(2 porcje

• mieszanka świeżych sałat (rukola, czerwona, roszponka, lodowa, szpinak)
• 1/2 ugotowanego na twardo jajka
• łyżka-dwie bekonu lub wyrazistej w smaku wędliny
• 1 ogórek kiszony
• ser góralski typu "ser gazdy" (delikatny, wędzony ser owczy)
• łyżka pestek słonecznika
• 2 łyżki jogurtu gęstego
• 2 łyżeczki przyprawy "tzatziki" (u mnie niezmiennie "Prymatu")

Przygotowanie:
Sałatę opłucz i osusz lub odwiruj.
Boczek pokrój w kostkę i usmaż na suchej patelni.

Wszystkie twarde składniki pokrój w dość grubą kostkę. Dodaj do sałaty.

Pestki słonecznika upraż na suchej patelni.

Jogurt wymieszaj z przyprawą. Polej sałatę z dodatkami sosem. Na wierzch nasyp pestki i boczek.

Podawaj z grzankami, świeżym pieczywem lub ciepłymi bułeczkami.

Smacznego!

Pewnego dnia, Mąż wrócił z pracy podekscytowany batonami domowego wypieku, jakimi poczęstował go kolega. Okazało się, że korzystał z mojej ulubionej strony ze słodkościami: www.mojewypieki.com. Jak na dobrą żonę i mamę przystało zaraz zabrałam się do przygotowania samodzielnie takich batonów swojemu Mężowi i Córce. 

Oryginalny przepis nieco zmodyfikowałam, bo nie byłam pewna czy 2-latka poradzi sobie z pogryzieniem przypieczonych fistaszków. Poza tym w oryginalnym przepisie, pani Dorota używa mniejszej ilości mleka skondensowanego, niż dostępne są u nas. Aby zniwelować jego nadmiar dodałam do mieszanki więcej pestek i nieco otrębów żytnich. Dzięki temu są lekkostrawne, co przy moich ostatnich ciążowych dolegliwościach okazało się błogosławieństwem :)

Zmieniłam też nieco czas pieczenia, bo mój piekarnik dość szybko i mocno się rozgrzewa (w oryginale pieczenie trwa ok. 1 godzinę).

Polecam! I małym, i dużym, i tym na diecie, i tym w dwupaku :) Również jako ciekawy pomysł na wspólne pieczenie z maluchem.

Składniki

(16 batonów)

• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (500 g)
• 250 g płatków owsianych (nie błyskawicznych)
• ok. 170 g mieszanki pestek (u mnie dynia i słonecznik)
• 100 g suszonej żurawiny
• 4 łyżki otrębów (u mnie żytnich)

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 130 stopni.

Mleko lekko(!) podgrzej w garnuszku. 

W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki.

Formę o wymiarach 23x33 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Do suchej mieszanki dodaj mleko i wymieszaj wszystko dokładnie.

Wyłóż masę na formę i wyrównaj nie dociskając masy, bo podczas pieczenia batony mogą zrobić się zbyt twarde.

Piecz w 130 stopniach przez 40 minut (do godziny), kontrolując czas, aby mieszanka nie była zbyt twarda (stwardnieje jeszcze po wyjęciu i ostygnięciu).

Po wyjęciu formy z piekarnika odczekaj 15 minut i pokrój masę na ok. 16 batonów. Odkładaj je na papier śniadaniowy lub papier do pieczenia i odstaw do ostygnięcia.

Batony przechowywane w suchym miejscu (u mnie w pojemniku, w szafce) zachowują świeżość przez wiele dni. 

Smacznego!

Pyszna sałatka, którą po raz pierwszy miałam przyjemność raczyć się w Sylwestra. Sałatkę opracowała ciocia Ewa. 

Urzekła nas na tyle, że pierwszego miesiąca po sylwestrze jedliśmy ją chyba co tydzień.

Sałatka jest mocno sycąca, więc idealnie nadaje się jako lunch lub śniadanie (uwaga na czosnek!).

Składniki:

• 450 g mrożonych różyczek brokuła
• 16 paluszków surimi
• 10-15 zielonych oliwek
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 łyżki majonezu
• 2-3 łyżeczki przyprawy tzatziki (u mnie Prymatu)
• 4 łyżki pestek słonecznika
• 2 łyżki prażonej cebulki

Przygotowanie:

Brokuł ugotuj najlepiej na parze, dodając nieco soli. Ja gotowałam w woreczkach Jana Niezbędnego, do gotowania na parze w mikrofalówce - szybciej, a poza tym mieszkanie nie pachnie całe specyficznym zapaszkiem brokuła. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.

Jajka pokrój w grubą kostkę.

Oliwki pokrój w plasterki (ok. 3 kółeczka na jedną oliwkę) i dodaj do jajek.

Surimi pokrój w plasterki o grubości ok. 1 cm i dodaj do reszty pokrojonych składników.

Ostudzone różyczki brokuła pokrój w grube kawałki, około 1-centymetrowe i dodaj do reszty.

Na patelni z nieprzywierającą powłoką upraż pestki aż lekko się zarumienią i wymieszaj je ze składnikami sałatki.

Wymieszaj majonez z jogurtem i przypraw do smaku przyprawą tzatziki.

Większość sosu wymieszaj z sałatką, a resztę pozostaw na wierzchu. 

Posyp prażoną cebulką.

Smacznego!

Nieco inna, niż znana wszystkim forma przygotowania bananów zasmażanych w cieście. 

Moja wersja powstała na potrzeby zaspokojenia małego niejadka. Forma bardzo przystępna - małe kawałeczki szybciej znikają z talerza i bardziej smakują (nie rozgryzłam tego fenomenu :) ).

Zresztą, nam też smakowały.

Składniki:
(2-3 nieduże porcje)

• 2 -3 małe banany
• 1 jajko
• niepełna szklanka mleka
• 1 szklanka mąki (lub więcej)
• kilka kawałków gorzkiej czekolady do posypania

Przygotowanie:
Banany pokrój w grube plasterki.
Jajko roztrzep i wymieszaj z mlekiem i mąką. Mieszaj do uzyskania jednolitej, bardzo gęstej masy naleśnikowej (jeśli jest potrzeba, dosyp mąki). Ciasto musi utrzymywać się na bananie podczas smażenia.

Zanurzaj każdy plasterek banana w cieśnie i smaż na rozgrzanej patelni z powłoką nieprzywierającą, na średniej mocy. Jeśli nie ufasz swojej patelni - rozgrzej na niej olej rzepakowy i smaż w głębszym tłuszczu.

Podawaj z pokruszoną czekoladą, wiórkami czekolady lub polewą czekoladową.

Smacznego!

Duuuża ilośc placuszków na śniadanie. Oczywiście nie wszystko tylko dla mnie ;)

Składniki:

• 1,5 szkl. mąki
• 1 jajko
• 1 szkl. mleka
• 0,5 szkl. jogurtu naturalnego lub maślanki
• 0,25 szkl. cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,25 szkl. oleju
• garść jagód

Przygotowanie:

W jednej misce wymieszaj suche składniki (mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia).
W oddzielnej misce wymieszaj pozostałe składniki (jajko, mleko, jogurt, olej).
Połącz składniki - wsypuj powoli suche do mokrych, cały czas mieszając aż do uzyskania jednolitej masy. Dodaj jagody u wymieszaj delikatnie.
Rozgrzej małą patelnię z nieprzywierającą powłoką. Zmniejsz moc na średnią. Nakładaj ciasto łyżką  smaż. Przewróć na drugą stronę w momencie, kiedy na wierzchu zaczną pojawiać się bąbelki.

Podawaj z jogurtem lub śmietanką.

Smacznego!

Pomysł na takie połączenie smaków znalazłam na blogu: malacukierenka.pl. Zmodyfikowałam go jednak odrobinę, bo kiedy zaczęłam mieszać składniki okazało się, że nie mam mąki ziemniaczanej :/ Brak zapału do biegania do sklepu zwalam na swoje kiepskie samopoczucie, ale opłaciło się. Mąkę ziemniaczaną zastąpiłam budyniem w proszku. W końcu tam sporo skrobi :) Niechcący wyszło super aromatycznie!

Takie muffiny z jogurtem są zdecydowanie smaczniejsze od tradycyjnych. Są dużo delikatniejsze.

SKŁADNIKI:
(12 sztuk)

• 2/3 szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanki budyniu śmietankowego w proszku
• 0,5 szkl. cukru
• garść jagód
• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju
• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 2 garści posiekanych orzechów włoskich
• pół łyżeczki sody
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko

PRZYGOTOWANIE:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól, budyń, część orzechów (pozostaw trochę do posypania na wierzchu).
W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: jogurt, olej, jajko.

Do miski z mokrymi składnikami dodaj suche i wymieszaj niezbyt dokładnie łyżką. Dodaj jagody i zamieszaj delikatnie.

Masę nalewaj do foremki - do 3/4 głębokości dołeczków. Wierzchy muffinek obsyp pokruszonymi orzechami.

Piecz ok. 15 - 20 min w temp. 180 stopni z termoobiegiem.

Smacznego!


UWAGA! TUTAJ ZNAJDZIESZ WYPRACOWANY PRZEZE MNIE PRZEPIS NA IDEALNIE WIGLOTNE I DŁUGO UTRZYMUJĄCE ŚWIEŻOŚĆ CIASTO MUFFINKOWE

Pyszna, improwizowana. Temat rzuciła Mama. Wspomniała, że gdzieś już jadła uszka faszerowane podane w sałatce. Dodałyśmy, co miałyśmy pod ręką i wyszła PYCHOTA!

Składniki:

• paczka makaronu Tortellini nadziewanego serem pleśniowym
• puszka kukurydzy
• 0,5 czerwonej papryki
• 0,5 żółtej papryki
• puszka czerwonej fasoli
• pęczek koperku
• sól
• pieprz
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 3-4 łyżki majonezu

Przygotowanie:
Makaron ugotuj wg przepisu i ostudź.

Paprykę umyj i pokrój w niezbyt drobną kostkę.

Kukurydzę i fasolę osącz.

Posiekaj koperek.

Wszystkie składniki połącz, dodaj majonez zmieszany z jogurtem. Przypraw do smaku.

Smacznego!

Uwielbiam tę przekąskę. Jest szybka w przygotowaniu, smaczna i bardzo łatwo jest skomponować różne jej modyfikacje - zależnie od zasobów lodówki ;)
Nadaje się na śniadanie, na kolację, jako przekąska do filmu popijana winem lub piwem, świetna na obiad - jeśli dodać kawałki kurczaka, lubiana przez dzieci i dorosłych.

Składniki:
(na 1 porcję)

• 2 placki tortilli 
• 2-4 plastry chorizo
• ser żółty (około 10 g) 
• 0,5 czerwonej cebulki 
• 2 łyżki kukurydzy 
• kilka liści rukoli 
• 2-3 suszone pomidory

Przygotowanie:
Cebulkę, pomidory, pokrój w kostkę. Kiełbaskę rozdrobnij.

Ser żółty potarkuj.

Jeden placek tortilli posyp odrobiną sera. Na to wsyp równomiernie wszystkie pokrojone składniki. Na wierzch posyp grubą warstwą sera.

Całość przykryj drugim plackiem tortilli i dokładnie dociśnij.

Rozgrzej patelnię. Tutaj wymagana jest dobra, nie potrzebująca tłuszczu patelnia lub grill elektryczny z zamykaną, zaciskającą pokrywką (ew. opiekacz).

Na rozgrzaną patelnię układaj ostrożnie tortille. Po chwili (ok.2 minuty) przewróć podwójny placek na drugą stronę. Efekt powinien być taki, że tortille staną się chrupiące, a cały środek zostanie zalany rozpuszczonym serem.
Quesadillas podaje się pokrojone na ćwiartki lub mniejsze trójkąciki. Ja do krojenia używam okrągłego nożyka do pizzy - dzięki temu placki się nie rozdzielają.
Idealna przekąska na wieczór np. do seansu filmowego :) lub jako drugie śniadanie.

Smacznego!

Ot, taka przekąska. Wiem, wielu z Was przepis na kanapkę może wydać się dziwny, ale nie każdy potrafi skomponować sobie "piramidkę" na bułce i jednocześnie uzyskać ciekawą kompozycję smakową. Ja potrafię, a ta kanapka tak bardzo mi smakowała i tak pięknie wyglądała, że postanowiłam podzielić się wrażeniami z Wami :)
Po raz pierwszy skusiłam się na łososia w czosnku niedźwiedzim. Wypróbowałam paczuszkę łososia z tym dodatkiem i jestem pod wrażeniem. Wspaniały, aromatyczny, pyszny.

Składniki:

(na 1 kanapkę)

• 0,5 bułki wieloziarnistej
• ricotta do smarowania
• 2 plastry pomidorka
• plaster łososia wędzonego na zimno z czosnkiem niedźwiedzim lub zwykłego, posypanego czosnkiem niedźwiedzim
• kilka listków rukoli

Przygotowanie:

Po prostu: z wymienionych składników zrób kanapeczkę i zajadaj!

Smacznego!

Uwielbiam połączenie bananów z czekoladą. Nasze wczorajsze śniadanko wyglądało właśnie tak :) Pancakes z tymi wspaniałymi dodatkami. 

Składniki:

• 1,5 szkl. mąki
• 1 jajko
• 1 szkl. mleka
• 0,5 szkl. jogurtu naturalnego lub maślanki
• 0,25 szkl. cukru pudru
• szczypta soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,25 szkl. oleju
• 1 banan
• czekolada gorzka (lub sos czekoladowy, nutella itp.)
• sok z cytryny (odrobina)

Przygotowanie:

W misce wymieszaj suche składniki (mąkę, cukier, sól, sodę, proszek do pieczenia).

W oddzielnej misce wymieszaj pozostałe składniki (jajko, mleko, jogurt, olej).

Połącz składniki - wsypuj powoli suche do mokrych, cały czas mieszając aż do uzyskania jednolitej masy. 

Rozgrzej małą patelnię z nieprzywierającą powłoką. Wylewaj ciasto i smaż. Przewróć na drugą stronę w momencie, kiedy na wierzchu zaczną pojawiać się bąbelki. 

Banana pokrój w plastry i skrop sokiem z cytryny. Układaj na plackach i polewaj czekoladą.

Smacznego!

Od momentu, kiedy Zosia zajada "dorosłe" posiłki, do kaszy staram się zawsze przemycić jej jakieś owoce. Przed sezonem były to owocowe musy ze słoiczków, teraz świeże pyszności. Staram się też unikać kaszek "owocowych" czy "z owocami", bo te wszystkie owoce w tego typu kaszach są w postaci proszków, więc sama nie wiem, czy jest sens je tak nazywać. Wolę kupować kaszki bez dosładzaczy i sproszkowanych owoców, jednak, niestety na całych sklepowych regałach spotkać można zaledwie kilka rodzajów :( 

W tym przepisie dodatkiem jest brzoskwinia, ale jak wspomniałam, może być każdy owoc, o różnej konsystencji (musy, kawałki), zależnie od możliwości i wieku dziecka.

Skorzystałam z makaronowych pozostałości z poprzedniego obiadu. Na śniadanie, zostając bez pieczywa i ze śpiącym maluszkiem w łóżeczku, przeczesałam swoją lodówkę o powstała pyszna, lekka przekąska makaronowa. 

Składniki:

• ugotowany makaron typu muszle
• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• łyżka kukurydzy
• łyżka pokrojonej w kostkę papryki
• 3 plastry świeżego pomidora
• pieprz
• sól
• czosnek granulowany

Przygotowanie:

Jeśli nie korzystasz z ugotowanego wcześniej makaronu, to zrób to na początku. Ugotuj kilka sztuk.

W miseczce wymieszaj jogurt z warzywami (pomidora pokrój w kostkę) i przyprawami.

Masą napełniaj muszle.

Przed zjedzeniem możesz skropić odrobiną przyprawy maggi w płynie.

Smacznego!

Idealnie to dla mnie: płynące żółtko, całkowicie stabilne białko (bez płynących, wodnistych, nieapetycznych "elementów").

Dodatki oczywiście opcjonalnie. U mnie, na tym prezentowanym śniadaniu były 2 plasterki szynki i czarne oliwki.

Składniki:

•  2 duże jajka
• pieprz świeżo mielony
• "Kucharek Smak Lata" lub
• sól
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Polecam smażenie na oleju, bo umożliwi ono idealne usmażenie.

Jajka rozbijaj ostrożnie na rozgrzaną patelnię z tłuszczem.

Kiedy dół ładnie się zetnie, przechyl patelnię i, nabierając łyżeczką gorący olej, polewaj nim żółtko. Po chwili góra również pięknie się ścina, a żółtko pozostanie płynące.

Na koniec dopraw do smaku i dodaj ulubione dodatki.

Smacznego!

Pyszne śniadanko w miłym towarzystwie :*
Wariacja na temat pancakes-ów z użyciem mandarynek ;)

Składniki:

• 1,5 szkl. mąki
• 1 jajko
• 1,25 szkl. mleka
• 0,25 szkl. cukru pudru
• szczypta soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,25 szkl. oleju
• 1 mandarynka
• syrop pomarańczowy

Przygotowanie:

W misce wymieszaj suche składniki (mąkę, cukier, sól, sodę, proszek do pieczenia).

W oddzielnej misce wymieszaj pozostałe składniki (jajko, mleko, olej, łyżeczkę syropu).

Połącz składniki - wsypuj powoli suche do mokrych, cały czas mieszając aż do uzyskania jednolitej masy. 

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką. Wylewaj gęste ciasto i smaż. Przewróć na drugą stronę w momencie, kiedy na wierzchu zaczną pojawiać się bąbelki.

Gotowe placki polewaj syropem pomarańczowym i podawaj z plastrami mandarynek. Polecam też dodanie do tej kompozycji nieco ciemnej czekolady :)

Smacznego!

Przekąska wieczorna lub lekkie śniadanko z wykorzystaniem jednego z wyrobów zaprzyjaźnionego gospodarstwa Eko-Ar, specjalizującego się w ekologicznej hodowli wartościowej aronii. Tym razem wspaniały chrzan z aronią. Odpowiednio ostry, odpowiednio słodki, zdrowy i idealny :) 
Polecam!

Składniki:
(na 1 "kanapeczkę")

• wafel ryżowy
• 4 trójkąciki sera tupu Camembert
• "aronia do chrzanu"

opcjonalnie:
aronia kandyzowana

Przygotowanie:
No, chyba nie muszę się tym razem rozpisywać :) Ser pokrój w trójkąciki, ułóż na waflu, dodaj chrzan w odpowiadającej Ci ilości.

Świetna do białego wina!

Smacznego!