Pyszna propozycja na przekąskę. Idealna na większe wydarzenia, jak i na weekendowy deser, a jeśli przygotujesz babeczki wcześniej, możesz wykorzystać je w tygodniu z dowolnym nadzieniem.

Składniki:

(na około 18 babeczek)

KRUCHE CIASTO:

• 2 szklanki mąki krupczatki
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 200 g zimnego masła
• 2 żółtka

MASA KARPATKOWA:

• 250 g masła (nie zimnego)
• 1 szklanka cukru (najlepiej pudru)
• 3 żółtka

dodatkowo:

świeże owoce

Przygotowanie:

BABECZKI:

Składniki na ciasto posiekaj nożem, szybko zagnieć, owiń folią, włóż do lodówki na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 200ºC

Foremki na babeczki wysmaruj masłem.

Schłodzonym ciastem wylepiaj około 18-20 foremek do babeczek. 

Piecz około 15 minut w temperaturze 200ºC.

Babeczki wyjmuj z foremek dopiero po ostygnięciu, wtedy nie będą się mocno kruszyć.

MASA:

Masło utrzyj z cukrem.

W niedużym garnku zagotuj wodę (połowa garnka), zmniejsz grzanie do minimum.

Żółtka wbij do miseczki, w której będziesz je ubijać i wstaw do garnka z wrzątkiem. Ubijaj na puszystą masę. Dodaj do masła i ucieraj na jednolitą masę. 

Masą napełniaj wystudzone babeczki. Dodaj świeże owoce lub inne ulubione dodatki.

Smacznego!

Szybki i niebanalny sposób na ciekawy deser, do którego można użyć wszystkiego, co mamy ;)

Składniki:
(na 2 porcje)

• 4 płaty makaronu Lasagne (u mnie Lubelli)
• serek mascarpone
• ok. 30 g borówek
• ok. 3 łyżek dżemu wiśniowego z wiśniami
• 3 łyżeczki cukru do wody

Przygotowanie:

Do osłodzonej, wrzącej wody z odrobiną oleju wrzuć makaron i gotuj 5 minut.

Po ugotowaniu wyjmij i ułóż do ostygnięcia na płaskim talerzu.

Płaty makarony przekrój na pół. Układaj na dwie porcje:

każdą połowę płatka smaruj serkiem i wybranym dodatkiem. Na wierzchu udekoruj łyżeczką serka i pojedynczym dodatkiem.

Smacznego!