Improwizacja. Przegląd lodówki i "spiżarni". Efekt powalił :)

Składniki:
(2 porcje)

• 200 g filetu z indyka
• pół szklanki orzechów włoskich łuskanych
• ok. 100 ml śmietany 18%
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:
Orzechy wsyp do miseczki i zalej wrzątkiem. Trzymaj je tak przez około 10 minut, a później odsącz i osusz.

Mięso umyj i oczyść. Osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w niewielkie kawałki. Oprósz przyprawami.

Czosnek obierz, pokrój w drobną kostkę, posyp solą i przy pomocy ostrego noża zmiażdż na gładką masę. Możesz też wycisnąć go przez praskę.

Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy smaż mięso. Pod koniec smażenia dodaj orzechy i czosnek. Dolej śmietanę i podgrzewaj na wolnym ogniu aż do zgęstnienia.

Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!