POTRZEBUJESZ:

• papieru do pieczenia
• szerokiej, niskiej blaszki
• ostrego noża

PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni z opcją termoobiegu.

Rozwiń papier na blaszce.

Rozwiń ciasto francuskie i posmaruj całą jego powierzchnię cienką warstwą marmolady, posiekaj bardzo drobno listki mięty i posyp warstwę marmolady. Posyp wszystko skórkami pomarańczy.

Ciasto zawijaj zaczynając od dłuższego boku, nie dociskając zbyt mocno, aby ciasto swobodnie wyrastało podczas pieczenia. 

Powstałą roladkę pokrój na około 1,5 -centymetrowe plastry i układaj je w około 2-centymetrowych odstępach na przygotowanej blaszce.

Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15 minut, kontrolując stopień zarumienienia ciasteczek.

Po upieczeniu wyjmij blaszkę i pozostaw ciastka do ostygnięcia. Wykładaj do podania dopiero zimne ciasteczka.

Smacznego!