Składniki:

• 2 jajka
• plaster szynki
• 1 pieczarka
• masło do smażenia
• ser żółty do posypania
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Jajka roztrzep w miseczce, dodaj przyprawy.

Szynkę pokrój w paseczki, a pieczarki w niewielkie plasterki. Dodaj do jajek. Wymieszaj.

Rozgrzej patelnię i rozpuść masło. Na patelnię wylej zawartość miseczki i smaż na wolnym ogniu. Jak tylko brzegi zaczną się zarumieniać, przechyl patelnię i łopatką odsuwać krawędzie omletu, aby spłynęło i podgrzało się nie ścięte jajko z wierzchu. Ja wybieram tą metodę. Możesz zamiast tego obrócić omlet na drugą stronę, albo na drugą, również rozgrzaną patelnię. 

Omlet wyłóż na talerz i posyp serem.

Smacznego!