Makaron typu Conchiglioni (czyli Muszle) jest jednym z wielu rodzajów makaronu, które od dawna miałam zamiar przyrządzić, ale jakoś nie mogłam się za o zabrać. Dopiero kiedy dostałam paczkę z nagrodą w konkursie Lubelli, w której był m.in. ten rodzaj makaronu, uznałam, że nie ma co zwlekać i trzeba brać się za MUSZLE :)

Nie mogłam się zdecydować na wybór jednego farszu, więc są dwa :) 

Świetna przekąska, świetny obiad.

Składniki:

• makaron Muszle
• ok.200 g mięsa mielonego
• 4 łyżki przecieru pomidorowego
• 6 pieczarek
• 150 ml śmietany 18%
• mała cebulka
• ser do posypania
• przyprawa Kucharek
• czosnek
• świeża bazylia
• pieprz świeżo mielony
• oliwa i sól do gotowania makaronu

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.

Makaron ugotuj wg instrukcji na opakowaniu.

Mięso mielone usmaż na niewielkiej ilości tłuszczu. Przypraw, dodaj bazylię i przecier pomidorowy. Podgrzewaj do zgęstnienia sosu.

Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i pokrój w drobną kostkę. Zeszklij na maśle.

Pieczarki oczyść i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do cebulki i smaż, dodając pod koniec Kucharek i świeży pieprz. Dodaj śmietanę i podgrzewaj do zgęstnienia.

Muszle faszeruj przygotowanymi sosami nakładając po ok. 2 łyżeczki. Jedną bolońskim, kolejną muszlę sosem pieczarkowym. 

Układaj w naczyniu żaroodpornym, posyp żółtym serem i zapiekaj do rozpuszczenia sera (ok. 10 minut).

Podawaj na ciepło.

Smacznego!