Przepis oparty jest na przepisie z książeczki "Przysmaki z czekolady". Jest prawie identyczny z truflami czekoladowymi z migdałami, ale tym razem użyłam wiórków kokosowych. Uwielbiam to połączenie smaku kokosa z gorzką czekoladą i taką chrupiącą konsystencję czekoladek!



Zamiast syropu kokosowego możecie użyć likieru kokosowego lub amaretto. 

Pokruszoną czekoladę wymieszaj z syropem i wstaw w miseczce do garnka z wrzątkiem. Mieszaj aż składniki dokładnie się połączą. 

Dodaj masło i mieszaj aż całkowicie się rozpuści. Wsyp cukier puder i 2/3 wiórków. Odstaw miskę z kąpieli wodnej i wymieszaj łyżką.

Odstaw do ostudzenia.

Uformuj kulki, obtocz je w reszcie kokosa i wkładaj do papilotek.

Odstaw do lodówki do całkowitego ostudzenia.