Uwielbiam gulasze! Warzywa, mięso, aromatyczny sos... Najlepsze z kluseczkami lub kaszą (polecam moje niedawne odkrycie - biała kasza gryczana - nie prażona).

Mięso oczyść, umyj i pokrój w plasterki. Przypraw i oprósz mąką. 

Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na oliwie. 

Dodaj mięso i smaż przez kilka minut.

Marchew i groszek ugotuj w niewielkiej ilości wody. Kiedy marchew będzie już miękka, dodaj mięso z cebulą. 

Paprykę obierz ze skórki (podpiecz najpierw nad palnikiem lub w piekarniku - będzie łatwiej). Pokrój w duże plastry lub kawałki i dodaj do garnka. 

Całość chwilę gotuj pod przykryciem. Dodaj koncentrat pomidorowy i zioła.

Zdejmij pokrywkę i zredukuj jeśli jest taka potrzeba. Możesz również dodać nieco gęstej słodkiej śmietany. 

Podawaj z kaszą lub kluskami.