­
Qchnia Uli
Witam w mojej kuchni! Rozejrzyj się i wybierz coś pysznego ;)

Pstrąg duszony w oliwie cytrynowej

Wspaniały i szybki sposób na tę pyszną rybę. Dzięki oliwie, pstrąg pozostaje wilgotny i delikatny, a oliwa cytrynowa, której użyłam podkręca jeszcze jej aromat. Polecam użycie oliwy z cytryną, a nie aromatyzowanej cytryną. Ja od kilku miesięcy przestawiłam

Delikatne risotto z brokułami i pieczarkami

Dzielę się z Wami przepisem na pyszne risotto, które ostatnio jest świetnym sposobem na przemycenie wartości odżywczych mojemu małemu niejadkowi. Ryż dusi się w wywarze, a nieświadomy wybredny maluch tym sposobem wchłania też co nieco z warzyw :)

Rolada szpinakowa II

Nieco urozmaicona odsłona osławionej już rolady szpinakowej z wędzonym łososiem. Składniki: 450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku 100 g wędzonego łososia 5 pomidorków suszonych z oliwy pół szklanki posiekanych drobno czarnych oliwek 200 g serka philadelphia lub innego śmietankowego

Nasz Snickers

Ten przepis jest z nami od lat. Kiedyś korzystałysmy z Mamą z miodu z dziadkowej pasieki, a Święta nie mogły się obejść bez NASZEGO snickersa. Ja wiem, że w snickersie to raczej orzeszki ziemne niż włoskie, ale u

Karp smażony w migdałach

Pyszny i prosty w przygotowaniu karp świąteczny. Mała wariacja na temat karpia smażonego, nie przekombinowana jednak, a wykwintna. Inspiracją był przepis z książki kucharskiej, którą znalazłam u Edyty (nie pamiętam jednak tytułu, autorem był Karol Okrasa) SKŁADNIKI: (na 4

Ciasto marchewkowe

Pyszne, wilgotne ciasto, które zawsze się udaje i, podobno, długo przechowuje - u nas nie przetrwało nigdy więcej niż 2 dni ;) Przepisem wyjściowym był przepis z osławionego bloga mojewypieki.com (oryginalny przepis Doroty tutaj). W mojej wersji nie ma

Pierniczki z lukrem królewskim

Dekoracja dużej gwiazdy wykonana przez Izabelę  Nie przepadam za piernikami, ale przepis Doroty z mojewypieki.com jest świetny! Pierniczki są bardzo plastyczne, szybko się pieką i podobno świetnie przechowują - tego jeszcze nie zdążyłam sprawdzić :) Dzieciaki zachwycone, zwłaszcza

Wigilijny barszcz czerwony - bez koncentratu

Bardzo aromatyczny i wartościowy barszcz. Pokochałam tę wersję odkąd po raz pierwszy wypróbowałam przepis, na który trafiłam wertując książki kucharskie z półki Edyty :*  Barszcz robiłam wtedy po raz pierwszy i okazał się strzałem w 10! Przekonał mnie,

Muffiny z czekoladowym ganache

Nareszcie wypracowałam idealny przepis na muffiny w sensie ciasta! Wilgotne i świeże nawet 3 dnia od upieczenia - sprawdziłam to z premedytacją zostawiając jedną "babeczkę" na kuchennym blacie - zeschła z wierzchu, ale środek nadal był puszysty i

Krem z białej czekolady

Krem możesz wykorzystać do dekoracji babeczek, przełożenia biszkoptu lub posmarowania pieczywa. UWAGA: krem do przełożenia biszkoptu, na przykład na tort, najlepiej przygotować w proporcji czekolada:kremówka 2:1 Raz na jakiś czas można sobie pozwolić na rozpustę ;) SKŁADNIKI: 200