Naleśniki ze schabem

Typowy przepis na obiad typu "przegląd lodówki". Użyłam tu pozostałości z wczorajszego obiadu - pieczonego schabu w pikantnej marynacie. Poza tym uzupełniłam ostatkami składników, które zostały jeszcze w lodówce przed wielkimi zakupami zapasów ;)

Składniki:
(dla 2 osób)

• 1 duże jajko
• woda gazowana
• mleko (około szklanki)
• mąka
• szczypta soli
• ok. 50 g pieczonego schabu
• 1/2 dużego pomidora
• 4 pieczarki
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• masło do smażenia

Przygotowanie:

Przygotuj naleśniki wg przepisu: cienkie ciasto naleśnikowe.

Rozgrzej patelnię i rozpuść masło. Cebulę pokrój w kostkę i smaż na maśle. Wyciśnij lub pokrój w kosteczkę ząbek czosnku i dodaj do smażenia. Uważaj, aby nie przyrumienić za mocno! 

Pieczarki pokrój w kostkę i dodaj do smażenia. 

Schab pokrój w cienkie plastry i dodaj do smażenia.

Farsz wykładaj na jeden placek, dodaj plastry pomidora i świeżą bazylię. Przykryj drugim plackiem.

Polecam podawać z sosem czosnkowym lub tzatziki.

Smacznego!