Muffinki z czekoladą i wiśniami

Inspiracja: Dusiowa Kuchnia,  Izioni Smaki.

Z podanej ilości składników wychodzi 18 muffinek średniej wielkości.

Do pieczenia użyłam nabytej w markecie formy silikonowej.

UWAGA! TUTAJ ZNAJDZIESZ WYPRACOWANY PRZEZE MNIE PRZEPIS NA IDEALNIE WIGLOTNE I DŁUGO UTRZYMUJĄCE ŚWIEŻOŚĆ CIASTO MUFFINKOWE

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki oleju
• 1 jajko
• 3 kostki gorzkiej czekolady
• 3 łyżeczki wiśni z dżemu

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier i proszek do pieczenia.

W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajko.

Do miski z mokrymi składnikami dodaj suche i wymieszaj łyżką.

Czekoladę pokrój w kostkę i dodaj do masy. Dodaj wiśnie i delikatnie wymieszaj.

Masę nalewaj do foremki - do 3/4 głębokości dołeczków.

Piecz ok. 15 min. z termoobiegiem.

Smacznego!